Chlazení | Stroje a zařízení | Potraviny


Průmyslové potravinářské procesy, které zahrnují tepelné zpracování složek, často vyžadují speciální chlazení, aby zajistily maximální kvalitu produktu. Procesy, které zahrnují vaření, pražení nebo tání přísad, mohou vyžadovat ochlazování, než mohou pokračovat do další fáze výroby. Některé složky vyžadují vyšší teploty pro manipulaci nebo tvarování a poté potřebují chlazení, aby se zpevnily nebo se vrátily do požadovaného viskózního stavu. Mohou být použity různé metody chlazení pomocí pásu, bubnu, tunelu a jiných.


Inženýři firmy Vekamaf mají dlouholeté zkušenosti s poradenstvím v oblasti potravinářského a cukrářského průmyslu v oblasti nejnovějších technologií chlazení. Dbáme na to, abychom plně porozuměli výrobním problémům našich klientů a protože spolupracujeme s nejmodernějšími výrobci zařízení na světě, vždy jsme schopni poradit o nejnovějších chladicích technologiích, abychom zlepšili kvalitu a efektivitu a současně snížili náklady. Ujistíme se, že naše chladicí zařízení pracuje bezproblémově s vašimi stávajícími linkami, což vám umožní vidět rychlou návratnost investic z vaší nové technologie chlazení.

Číst více
Našli jsme 8 řešení , na základě vašeho výběru.
  • PŘEDCHOZÍ
  • UKÁZAT NA STRÁNCE
  • DALŠÍ
Trubkový výměník tepla

Trubkový výměník tepla

Vytápění, chlazení a temperování jsou důležité procesy při výrobě mnoha produktů ve všech...

Pásová sušárna/chladič pro pelety a granule

Pásová sušárna/chladič pro pelety a granule

Průmyslová odvětví zpracovávající materiál do formy pelet, prášku nebo drobivých hmot potřebují pro...

Malý chladicí pás pro temperování/potahování

Malý chladicí pás pro temperování/potahování

Pro zpracování čokoládových výrobků po kontinuálním potahování, dražování nebo temperování. Začněte chladit své...

Větší univerzální chladicí pás na čokoládové výrobky

Větší univerzální chladicí pás na čokoládové výrobky

Univerzální chladicí systém pro potahované nebo ukládané produkty. Flexibilní možnosti nastavení pro různé...

Vertikální chladící věž pro chlazení čokoládových forem

Vertikální chladící věž pro chlazení čokoládových forem

Chlazení produktů plněných jednorázovým nanesením a kusových čokoládových produktů. Chlazení na omezeném prostoru...

Horizontální chladící tunely pro chlazení čokoládových forem

Horizontální chladící tunely pro chlazení čokoládových forem

Prvotřídní chladící tunel pro poloautomatické výrobní linky. Šetrné chlazení čokolády, s vysokou výkonností...

Chladící buben pro měkké a karamelové směsi

Chladící buben pro měkké a karamelové směsi

Chlazení produktu na teplotu požadovanou v dalším výrobním kroku. Představujeme kontinuální chladící jednotku...

Hygienické chladící tunely pro chlazení čokolády

Hygienické chladící tunely pro chlazení čokolády

Rychlé zchlazení produktů po jejich tepelné úpravě, jako přípravný krok pro jejich další...

  • PŘEDCHOZÍ
  • UKÁZAT NA STRÁNCE
  • DALŠÍ

Ještě si nejste jisti co přesne hledáte?

Zavolejte nám a zapojte nás do procesu! Každá výrobní výzva je jiná. Když nebudeme schopni nabídnout řešení, najdeme pro vás partnera, který vám pomůže.

Technologie chlazení přísad a konečných výrobků v potravinářském průmyslu


Vekamaf má dlouholetou tradici poradenství v čokoládovém a cukrářském průmyslu a máme zkušenosti s poradenstvím ohledně tunelů pro chlazení čokolády, které poskytují nejvyšší kvalitu pro všechny výrobní stupně. Vedle zlepšování výkonu chlazení jsme také schopni poradit o nejnovějších tunelech pro úsporu energie, které pomáhají snížit spotřebu energie a náklady.


Můžeme nabídnout speciální řešení chlazení včetně chladicích bubnů pro karamely a jiné měkké směsi, které vyžadují speciální manipulaci k udržení nejlepší kvality. Pro zpracování kakaových bobů nabízíme nejnovější kakaové chladicí zařízení, které zajistí rychlé ochlazení bobů, aby byl zajištěn dokonalý výsledek pražení.


Nabízíme široký sortiment chladicích pásů, které vyhovují všem výrobním stupňům a umožňují, aby vaše potahovací procesy probíhaly při optimální účinnosti s nejvyšší kvalitou výrobku.