Míchání | Stroje a zařízení | Potraviny
Míchací operace v potravinářství se používají pro kombinování více složek do homogenního produktu. Tyto operace zahrnují rozpouštění prášků a pevných látek, kombinaci tekutých surovin, přípravu jemných emulzí, a zajištění jednotného vaření nebo přenosu tepla. Poměr mokrých a suchých složek, požadovaná úroveň kontroly teploty, povolené konstrukční materiály a požadované vlastnosti konečného produktu jsou důležitými parametry, které je třeba vzít v úvahu při výběru vhodného zařízení pro míchání potravin. Na vekamaf.cz nabízíme snadný přístup k široké škále strojů pro míchání potravin včetně agitátorů, homogenizátorů, dezintegrátorů, hnětačů, rozprašovačů a provzdušňovačů.
Číst více
Dezintegrátor médií s vysokou viskozitou
Ingredience s velkou viskozitou zpracovávané jak v potravinářském, tak i v chemickém průmyslu vyžadují pro svoje zpracování speciální zařízení. Mezi kritické body, které mohou přípravu konzistentní pěny z ingrediencí s...
Dezintegrátor médií s nízkou viskozitou
V mnohých průmyslových a výrobních procesech je požadována konzistentní pěna se speciálními a přísně dodrženými charakteristikami. Od výroby potravin, přes výrobu koberců, až po chemické výroby, všude tam je základem...
Aseptický dezintegrátor
Při výrobě šlehaných pěn, jogurtů, másla, sýrů a mnohých dalších potravinových produktů je nutné zajistit, aby míchání a kypření probíhalo ve sterilních podmínkách při přísném dodržování všech bezpečnostních nařízení vztahujících...
Kompaktní provzdušňovač čerpatelných médií
V mnoha procesech výroby potravin, ale v mnoha dalších běžných průmyslových procesech, jsou k zajištění požadovaného výsledku potřebná vysoce kvalitní, pro potřeby konkrétního výrobce upravená míchací zařízení. Současně však v...
Vysokokapacitní provzdušňovač čerpatelných médií
Míchání tekutin je důležitou součástí mnoha průmyslových procesů. Důkladné a rovnoměrné promíchání tekutin je z hlediska kvality naprosto klíčové. Každý jednotlivý proces proto musí být na míru uzpůsobený používaným ingrediencím...
Široký výběr řešení pro míchání potravin
Hledáte míchací systém pro váš výrobní proces? Nabízíme řadu specializovaných zařízení, včetně vysokootáčkových homogenizátorů pro zamíchání kapaliny do prášků a kuželových šnekových homogenizátorů pro prášky a pasty. K dispozici jsou také kontinuální míchačky s vysokým smykem, míchadla pro viskózní potraviny a vysokorychlostní lopatkové mixéry pro jemné a soudržné prášky.
Nabízíme také kompletní řešení výroby čokolády se směšovacími zařízeními. Máme kontinuální čokoládové linky se vertikálními kulovými mlýny, chlazenými čokoládovými rafinacemi pro rafinování bez ztráty chuti a stroje pro míchání ingrediencí čokolády, jako je kakaové máslo, kakaový prášek, cukr a lecitin.
K dispozici jsou hluboké pánve, tlakové hrnce a sklopné pánve se směšovacími a chladicími systémy. Podívejte se na naše dezintegrátory pro média s nízkou nebo vysokou viskozitou a vertikální nebo horizontální hnětače pro výrobky s vysokým obsahem tuhých látek.
Pro výrobu omáček, dresingů, kečupů a majonézy nabízíme disperzní systémy, jako jsou dávkovací dispergátory pro jemné až ultrajemné emulze a suspenze, in-line dispergátory, disperzní prostředky pro hmoty s nízkou viskozitou a šlehací stroje. Najdete homogenizační zařízení, jako jsou kontinuální homogenizační systémy, vysokotlaké systémy, bezprašné systémy a také zařízení splňující SVP (GMP). Navíc nabízíme řešení pro míchání mouky, koření, soli, přísad, těsta, tuků a cukru.
Naším cílem je poskytnout zákazníkům nejlepší poradenství v oblasti technologie míchání potravin. Naši inženýři pomáhají klientům zlepšit chuť, texturu a kvalitu konečného produktu a spolehlivost jejich výrobních linek. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních dodavatelů a dbáme, aby naši inženýři zůstali v kontaktu s nejmodernější technologií míchaní. Položky uvedené na těchto stránkách jsou pouze výběrem průmyslových mixérů, které naši partneři mohou nabídnout. Pokud potřebujete další informace nebo pomoc, neváhejte nás kontaktovat.