Sušení | Stroje a zařízení | Potraviny
Sušení je často kritickým procesem při výrobě různých potravin. Vlhkost má tendenci snižovat stabilitu produktu a může vést k růstu plísní nebo bakterií. Sušení se používá k prodloužení životnosti potravin, zlepšuje průtokové vlastnosti prášků nebo granulí, snižuje objem přepravy a zjednodušuje manipulaci. Výběr vhodného sušícího zařízení závisí na povaze materiálu, citlivosti na teplo a požadované kapacitě. Vekamaf vám pomůže vybrat správné řešení pro vaši aplikaci. Nabízíme široký sortiment zařízení na sušení potravin, včetně vakuových sušáren, lopatkových sušáren, pásových sušáren, lyofilizátorů, fluidních sušáren a odvlhčovačů vzduchu.
Číst více
Laboratorní kuželová šneková vakuová sušárna
Laboratorní kuželová šneková vakuová sušárna se hodí zejména pro finální sušení práškových a zrnitých materiálů, past a viskózních kalů, obzvlášť pokud jsou křehké a/nebo citlivé na teplotu. Je vhodná pro...
Sušárna pro aktivní sušení mrazem
Sušení mrazem se využívá pro dehydrataci hodnotných produktů, které jsou příliš citlivé pro tradiční postupy sušení. Produkt je nejprve zmrazen a následně vysušen sublimací, obvykle ve vakuu a při nízkých...
Horkovzdušné sušení
Horkovzdušné sušení je proces odstraňování vlhkosti pomocí proudu horkého plynu procházejícího opačně proudícími částicemi sušeného materiálu. Při sušení velkých množství nerozplněného práškového materiálu je vhodné mít lepší kontrolu nad výstupními...
Kuželová šneková vakuová sušárna
Kuželová šneková vakuová sušárna se hodí zejména pro finální sušení práškových a zrnitých materiálů, past a viskózních kalů, obzvlášť pokud jsou křehké a/nebo citlivé na teplotu. Často se využívá pro...
Pásová sušárna/chladič pro pelety a granule
Průmyslová odvětví zpracovávající materiál do formy pelet, prášku nebo drobivých hmot potřebují pro své provozy přísně řízené procesy sušení a chlazení, zajišťující kvalitu jejich výrobků. Představujeme řadu chladících/sušících dopravníků, nabízejících...
Kontinuální fluidní sušárna
Pevný produkt je profukován proudem plynu, který způsobí jeho fluidizaci. Mechanický pohyb fluidního lože tento efekt zesiluje. Díky tomu dochází k intenzivnímu mísení plynu a produktu, a tudíž i k intenzivnímu přenosu...
Kontinuální linka na pražení kakaových bobů
Při výrobě čokolády následuje po kondiciování a fermentování kakaa pražení, při kterém jsou extrahovány aromatické látky a kakaové máslo. Šetrné pražení při nízkých teplotách zajišťuje vynikající a konstantní chuť Kontinuální...
Linka na zpracování kakaového prášku
Kakaové boby se nejprve fermentují, suší, praží a odslupkují. Tak se získá kakaová hmota, kterou je dále nutné roztavit. Po separaci kakaového másla od kakaové sušiny je možné zahájit práškovou...
Sušárna se sušením v tenké vrstvě
Sušení rozpuštěných nebo kalných krystalizujících nebo amorfních produktů do formy sypkého prášku. Vertikální nebo horizontální sušení tenkých vrstev při nízkých teplotách Odpařovače pro sušení tenkých vrstev VTA mohou být využity...
Odvlhčovače vzduchu
U postupů a produktů citlivých na vlhkost může používání vysoušečů vzduchu pomoci výrazně snížit náklady na provoz závodu. Přesné řízení vlhkosti a teploty Odvlhčovače vzduchu od firmy Ventilex se nabízí v řadě...
Hygienická pásová sušárna
V pásové sušárně je produkt obvykle v plnicí komoře umístěn na perforovaný vodorovný pás, který jej následně přepraví skrze jednotlivé oddělené sekce sloužící k sušení. Pečlivá kontrola, vysoká kapacita, hygienické sušení Pásová...
Zkušební vymrazovací sušárna pro zvýšení produkce
Vymrazovací sušárny určené pro přípravu biologických, farmaceutických a potravinových produktů a "navýšení objemu" produkce. Nejúčinnější při aplikaci technologií vyvíjených ve výzkumných a vývojových centrech do procesů s vyšší produkcí Vymrazovací...
Jaký typ sušícího systému by vyhovoval vaší produkci?
Pomůžeme vám vybrat správné řešení z celé řady specializovaných průmyslových sušiček pro potravinářský průmysl. Nabízíme rotační vakuové sušárny, které zabraňují aglomeraci během sušení a kónické šnekové sušárny pro konečné sušení citlivých výrobků. Pro multiproduktové aplikace jsou k dispozici sušárny s lopatkami. Nabízíme také horkovzdušné sušárny pro sypké prášky, horizontální a vertikální lopatkové sušárny a tenkovrstvé sušárny pro výrobu prášků z kalů.
Podívejte se na hygienické pásové sušičky na pelety a granule a kontinuální sušičky s fluidním ložem pro energeticky účinné sušení vlhkých granulí nebo pevných látek. Máme lyofilizátory pro dehydrataci citlivých, vysoce hodnotných potravin. Sušicí stroje pro kakaové boby a prášek jsou součástí našich linek na zpracování kakaového prášku.
Regulace vlhkosti okolí při zpracování a balení potravin, chrání citlivé produkty před vlhkostí a zlepšuje hygienu v produkční oblasti. Nabízíme širokou škálu absorpčních odvlhčovačů vzduchu pro suché výrobní prostory. Mezi ně patří hlubokotěsné odvlhčovače, odvlhčovače vhodné pro práci s velkým teplotním rozdílem, odvlhčovače pro místnosti s nadměrným tlakem a systémy pro obtížné proudění vlhkého vzduchu. Odvlhčovače jsou také k dispozici s chladičem a mají integrovanou technologii recyklace tepla
Společnost Vekamaf ve spolupráci se svými partnery usiluje o poskytování nejmodernějších technologií pro sušení potravin pro své klienty. Naši zkušení inženýři pomáhají výrobcům potravin zlepšovat kvalitu a stabilitu svých výrobků. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních dodavatelů, abychom vám přinesli nejlepší a nejnovější technologie v oblasti sušení a odvlhčování. Zařízení uvedené na těchto stránkách je pouze výběrem toho, co naši partneři mohou nabídnout. Pro konkrétní řešení konkrétních problémů nás neváhejte kontaktovat.