Šaržový | Stroje a zařízení | Potraviny
Šaržové stroje a zařízení pro výrobu potravin jsou navrženy tak, aby podporovaly počáteční fáze nebo výrobu nového produktu nebo vyráběli menší objemy s nižší poptávkou nebo speciálními produkty. Je důležité, aby stroje pro výrobu a zpracování šarží byly flexibilní, snadno se čistili a snadno se měnil recept nebo typ výrobku.
Klíčovým prvkem při výběru zařízení pro šaržovou výrobu je minimalizace prostojů spojených se změnami šarží. Klíčem je zvolit si správné výrobky, které vám umožní provozovat se špičkovou účinností, a moderní technologie mohou zajistit rychlou výměnu receptů, rychlé čištění a vyšší kvalitu než kdykoli předtím.
Ve firmě Vekamaf máme zkušenosti se šaržovou výrobou v potravinářském průmyslu. Naši odborníci v oblasti potravinářského průmyslu vám pomohou vybrat správnou technologii, abyste maximálně využili vaši produktovou řadu, a pak vám poradíme s dodavateli, kteří mohou dodat technologie, které potřebujete. Spolupracujeme s vámi, abychom zajistili, že vaše šaržová strojní zařízení se budou moci bez problémů integrovat s vaším stávajícím procesem a aktivně zvýší vaši spolehlivost a výkonnost.
Horizontální lopatková vakuová sušárna
Čištění vakuových sušáren s promícháváním může být obtížné, proto nejsou vhodné pro provozy se zpracováváním více produktů. Čištění může být vzhledem k přítomnosti míchacího ústrojí nesnadné a může vést ke...
Policová vakuová skříňová sušárna se systémem čištění CIP
Obtížnost čištění policových vakuových sušáren může představovat problém především při zpracování citlivých produktů či při použití sušárny pro více produktů. Čištění po použití sušárny může vést k delším prostojům a...
Monitor alkoholového kvašení
Pro přesné srovnání míry konverze uhlíku a výtěžků u šesti souběžně probíhajících anaerobních fermentací. Velmi přesná charakteristika kvality fermentace Monitor procesů alkoholového kvašení od firmy Getinge Applikon je robustní a uživatelsky...
Osvětlený bioreaktor pro rostlinné buňky
Lampy SSL (Solid state lamp) mají unikátní světelnou charakteristiku pro aplikace zahrnující kultivaci rostlinných buněk. Osvětlený bioreaktor se světelným zdrojem SSL je vhodný zejména pro laboratorní pěstování rostlin a dalších...
Stroj na čištění osiva vzduchovým sítem
Kvalita semen a zrn se začíná zhoršovat, jakmile jsou sklizeny. Proto je nezbytné co nejdříve odstranit nečistoty a špínu, aby byl zajištěn vysoce kvalitní produkt pro koncové uživatele. Aby se...
Samolepicí lineární etiketovací stroj na lahvičky
Je důležité mít na lahvičkách přesné a trvanlivé štítky, aby se předešlo nehodám nebo předávkování. Štítky na těchto lahvičkách jsou neustále vystavovány kapalinám a každodenní manipulaci; proto vyžadují zvláštní péči,...
Průmyslová IQF mraznička na ovoce a zeleninu
Jak si lidé více uvědomují zdraví, stalo se mražené ovoce a zelenina oblíbenou volbou pro zákazníky. Vysoce kvalitní mražení bez ztráty tvaru, aroma nebo výživy se tedy ukazuje jako zásadní...
Zařízení na dezinfekci osiva
Je nezbytné dezinfikovat semena, abyste eliminovali bakteriální infekce a chránili je před těmito infekcemi při skladování nebo během raného růstu. Spolu s ochranou plodin může správná dezinfekce semen také vést...
Zařízení na extrakci osiva
Dodávka vysoce kvalitních semen je zásadní, protože významně přispívá k úspěchu každé plodiny. Kvůli četným zdravotním výhodám rajčat, paprik, okurek atd. celosvětově vzrostla poptávka po vysoce kvalitních semenech. Metoda extrakce...
Mlátička osiva
Po vymlácení semen z rostlinného materiálu je ještě třeba provést různé kroky čištění, abyste nakonec získali čisté semeno. Tento stroj provádí všechny tyto kroky v jednom procesu. Díky tomu je...
Magnetický separator osiva
Je velmi obtížné oddělit semena s prasklinami nebo otvory od nepoškozených semen. Způsob, jak toho dosáhnout, je použít železitý prášek a vyplnit tyto nedokonalosti semen a tím je oddělit. Proto...
Potahovací stroj na semena s integrovanou sušičkou
Potahování semen znamená pokrytí semen vnějšími tekutinami, biologickými látkami, chemikáliemi a roztoky k ochraně semen a ke zvýšení klíčivosti a zlepšení imunity. Běžnou výzvou pro potahování semen je to, že...
Technologie pro šaržové výrobní linky
Ve společnosti Vekamaf mohou naši specialisté na pekárny a cukrářství poradit o nejnovějším sortimentu extruderů a strojů na dávkování všech druhů cukrářských hmot do forem, včetně viskózních hmot, jako jsou karamely, želé apod. Můžeme nabídnout všechny systémy na výrobu a manipulaci s čokoládou od zpracování surových bobů až po konšování, temperaci a chlazení. Spolupracujeme s výrobci na všech stupnicích, abychom mohli dodat produkty vysoké jakosti s vysokým objemem.
Můžeme vás také podpořit díky znalostem o dalších vysokoobjemových kontinuálních potravinářských procesech, včetně odborných procesů, jako je lyofilizace, sušení ve vakuu a sušení infračerveným zářením. Můžeme vám pomoci s nejnovějšími energeticky úspornými systémy a těmi, které jsou dostatečně šetrné k tomu, aby zvládly i nejjemnější ingredience.
K dispozici je výběr systémů pro skladování a manipulaci s přísadami a produkty, což zajistí, že šaržová výrobní linka vždy obdrží správné vstupy ve správný čas.
Partneři společnosti Vekamaf poskytují širokou řadu systémů pro balení koncových produktů, od lahví až po balení do pytlů, plnění, konzervování a krabicování, které jsou k dispozici pro všechny stupně objemu výroby.
Naši inženýři mohou také poradit o všech aspektech systémů kontroly kvality a testování, včetně čokoládových analyzátorů, měřičů teploty, kontrolních vážících zařízení a detekce kovů.
Snažíme se být pro naše klienty inspirativním partnerem a neustále hledáme nové trendy a inovace. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních partnerů. Naši inženýři jsou pravidelně vyškoleni na šaržovou výrobní technologii pro potravinářský průmysl. Pomáháme výrobcům, abychom zvýšili flexibilitu a kvalitu jejich výstupu, zvýšili efektivitu a snížili spotřebu energie. Těšíme se na další informace o vašem projektu, abychom vás mohli spojit se správným odborníkem!