Šaržový | Stroje a zařízení | Potraviny
Šaržové stroje a zařízení pro výrobu potravin jsou navrženy tak, aby podporovaly počáteční fáze nebo výrobu nového produktu nebo vyráběli menší objemy s nižší poptávkou nebo speciálními produkty. Je důležité, aby stroje pro výrobu a zpracování šarží byly flexibilní, snadno se čistili a snadno se měnil recept nebo typ výrobku.
Klíčovým prvkem při výběru zařízení pro šaržovou výrobu je minimalizace prostojů spojených se změnami šarží. Klíčem je zvolit si správné výrobky, které vám umožní provozovat se špičkovou účinností, a moderní technologie mohou zajistit rychlou výměnu receptů, rychlé čištění a vyšší kvalitu než kdykoli předtím.
Ve firmě Vekamaf máme zkušenosti se šaržovou výrobou v potravinářském průmyslu. Naši odborníci v oblasti potravinářského průmyslu vám pomohou vybrat správnou technologii, abyste maximálně využili vaši produktovou řadu, a pak vám poradíme s dodavateli, kteří mohou dodat technologie, které potřebujete. Spolupracujeme s vámi, abychom zajistili, že vaše šaržová strojní zařízení se budou moci bez problémů integrovat s vaším stávajícím procesem a aktivně zvýší vaši spolehlivost a výkonnost.
Zařízení pro přípravu osiva
Příprava osiva je technika řízené hydratace, při které jsou semena namočena ve vodě nebo v roztoku s nízkým osmotickým potenciálem do bodu, kdy v semenech začínají metabolické aktivity související s...
Peletizér semen
Peletování nebo inkrustace semen je přidání materiálů, jako jsou prášky a kapaliny do semen, aby se zvýšila jejich velikost, tvar a hmotnost. Tyto procesy se obvykle používají pro nepravidelně tvarovaná...
Dávkový vakuový mixér na masti
Výroba krémů nebo mastí může být buď na báze voda v oleji (v / o) nebo olej ve vodě (o / v). Po přidání do vody mohou zahušťovací, stabilizační a...
Balicí stroj na kávové kapsle
V sektoru sekundárních obalů je schopnost manipulovat s různými typy tobolek a přizpůsobit je podle potřeb zákazníků důležitým prvkem, pokud jde o nejoblíbenější nápoj: kávu. Abyste byli na tomto obrovském...
Nízkorychlostní stroj na uzavírání plechovek pro průmyslovou výrobu nápojů
Pro komplexní multifunkční linky výroby nápojů je zapotřebí přizpůsobitelné zařízení na uzavírání plechovek. Uzavírání plechovek při nízké rychlosti pro speciální výroby nápojů Zařízení na uzavírání plechovek Ferrum FC 03, F5,...
Flash pasterizátor na pivo
Potravinářský a nápojový průmysl se potýkají s neustálými výzvami. Kontaminace a zkřížená infekce mikroorganismy představuje při výrobě velké riziko. Díky hygienickému a energeticky úspornému pasterizačnímu systému se mohou tato rizika...
Pasterizátor pro řemeslnou výrobu piva
Piva z malých pivovarů nejsou produkována ve velkém, přičemž pasterizace je jedním z nejdůležitějších kroků. Je zapotřebí šetrný roztok, který zachová chuť a prodlouží dobu spotřeby výrobku a usnadní tak jeho...
CIP systém pro nápoje
Procesy typu clean-in place (CIP - čištění systémů na místě) jsou nezbytnou součástí výroby potravin a nápojů, která nesmí selhat. Až příliš často však čistící postupy nejsou vyladěné pro produkt,...
Lyofilizátor pro zkušební výrobu
Sušení mrazem neboli lyofilizace je složitý a časově náročný sušicí proces, při kterém je vyžadováno uchování kvality výrobku. Může to být jemná a drahá procedura vyžadující vysokou úroveň hygienických standardů....
Průmyslový lyofilizátor potravin
Produkty zdravé výživy a potravinové doplňky mohou být velmi citlivé a musí se chránit před vnějšími vlivy, jako jsou výkyvy teploty, změny koncentrace kyslíku a vystavení světlu. Sušení pomocí mrazu...
Pilotní extrakční linka na přírodní ingredience
Předtím, než zakoupíte úplnou extrakční linku, musíte určit správné parametry procesu pro vaše výrobky. Malá extrakční linka pro zkušební provoz představuje ideální řešení pro testování a vývoj ve spolehlivé a...
Pilotní odpařovací linka pro získávání extraktů
Pro vývoj extrahovaných koncentrátů na bázi vody nebo alkoholu představuje malá pilotní odpařovací linka ideální řešení pro testování a vývoj produktů ve spolehlivé a snadno použitelné konfiguraci, případně pro výrobu...
Technologie pro šaržové výrobní linky
Ve společnosti Vekamaf mohou naši specialisté na pekárny a cukrářství poradit o nejnovějším sortimentu extruderů a strojů na dávkování všech druhů cukrářských hmot do forem, včetně viskózních hmot, jako jsou karamely, želé apod. Můžeme nabídnout všechny systémy na výrobu a manipulaci s čokoládou od zpracování surových bobů až po konšování, temperaci a chlazení. Spolupracujeme s výrobci na všech stupnicích, abychom mohli dodat produkty vysoké jakosti s vysokým objemem.
Můžeme vás také podpořit díky znalostem o dalších vysokoobjemových kontinuálních potravinářských procesech, včetně odborných procesů, jako je lyofilizace, sušení ve vakuu a sušení infračerveným zářením. Můžeme vám pomoci s nejnovějšími energeticky úspornými systémy a těmi, které jsou dostatečně šetrné k tomu, aby zvládly i nejjemnější ingredience.
K dispozici je výběr systémů pro skladování a manipulaci s přísadami a produkty, což zajistí, že šaržová výrobní linka vždy obdrží správné vstupy ve správný čas.
Partneři společnosti Vekamaf poskytují širokou řadu systémů pro balení koncových produktů, od lahví až po balení do pytlů, plnění, konzervování a krabicování, které jsou k dispozici pro všechny stupně objemu výroby.
Naši inženýři mohou také poradit o všech aspektech systémů kontroly kvality a testování, včetně čokoládových analyzátorů, měřičů teploty, kontrolních vážících zařízení a detekce kovů.
Snažíme se být pro naše klienty inspirativním partnerem a neustále hledáme nové trendy a inovace. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních partnerů. Naši inženýři jsou pravidelně vyškoleni na šaržovou výrobní technologii pro potravinářský průmysl. Pomáháme výrobcům, abychom zvýšili flexibilitu a kvalitu jejich výstupu, zvýšili efektivitu a snížili spotřebu energie. Těšíme se na další informace o vašem projektu, abychom vás mohli spojit se správným odborníkem!