Výzkum a vývoj | Stroje a zařízení | Potraviny
V zájmu udržení obchodní výhody je výzkum a vývoj (R&D) zásadní - a to jak pro navrhování nových potravinářských výrobků, tak i pro udržení nebo zvýšení kvality stávajících výrobků. Technologie výzkumu a vývoje potravin vyžaduje stroje, které dokážou přesně replikovat procesy, které se podílejí na výrobním prostředí v plném rozsahu, ale mají tvarový faktor a stopu, která je vhodná pro laboratorní a vývojové práce. Vybavení výzkumu a vývoje vyžaduje schopnost zpracovávat malé velikosti šarží, analyzovat a měřit kvalitu výrobku a umožňovat přesné zvětšení pilotních linek.
Ve společnosti Vekamaf rozumíme významu výzkumu a vývoje pro váš úspěch. Naši inženýři spolupracují s nejlepšími světovými dodavateli zařízení pro výzkum a vývoj v oblasti potravinářského průmyslu, abychom pro vaše požadavky získali nejvhodnější hardware. Věnujeme čas, abychom porozuměli vašim potřebám a zajistili jsme, že poskytneme řešení, která nejen plynou do vašeho stávajícího výzkumu a vývoje, ale umožní vám dosáhnout vynikajících výsledků. Můžeme vám pomoci procházet složitými možnostmi, které vám přinášejí nejvhodnější vývojové vybavení pro vaše výrobní prostředí.
Tester tvrdosti pelet
K zajištění požadované kvality výstupního produktu je nezbytné řízení procesu peletování a efektivní posloupnost jednotlivých kroků procesu. Tvrdost pelet je jednou z nejdůležitějších charakteristik vypovídajících o kvalitě výrobního procesu, kterou...
Laboratorní kulový mlýn na výrobu čokolády
Kulové mlýny jsou mlecí stroje válcovitého tvaru používané pro mletí, mísení nebo rafinování čokolády a dalších kakaových výrobků. Laboratorní kulové mlýny na čokoládu se používají ke zkoušení a vývoji nových...
Dvouhřídelový stroj na suché konšování
Suché konšování snižuje obsah vlhkosti v čokoládě a přitom odstraňuje těkavé a nežádoucí chuťové látky. Dvouhřídelová konše umožňuje zkrátit dobu konšování. Zkracuje dobu konšování na 6 hodin DRC-2 od firmy Royal Duyvis...
Kontinuální linka na pražení kakaových bobů
Při výrobě čokolády následuje po kondiciování a fermentování kakaa pražení, při kterém jsou extrahovány aromatické látky a kakaové máslo. Šetrné pražení při nízkých teplotách zajišťuje vynikající a konstantní chuť Kontinuální...
Vakuový dopravník pro potravinářství
Široké spektrum využití v průmyslových výrobách, kde je kladen vysoký důraz na kvalitu potravin. Vakuový dopravník pro potravinářství zachovává kvalitu surovin a produktů piFLOW®f od firmy Piab je základní model dopravníku,...
Laboratorní destilační jednotka s molekulární destilací
Získejte spolehlivé závěry na základě výsledků destilace produktů s vysokým bodem varu a produktů citlivých na teplotu s použitím pouze 2 kg výchozího materiálu. Teplotní separace molekulární destilací pro malé...
Laboratorní destilační jednotka s destilací v rozprostřené vrstvě
Získejte spolehlivé závěry na základě zkušební destilace produktů s vysokým bodem varu nebo vysoce viskózních materiálů, vyžadující pouze 2 kg výchozího materiálu. Teplotní separace destilací v rozprostřené vrstvě pro malé...
Laboratorní vícestupňová destilační jednotka
Laboratorní vícestupňová destilační jednotka, kombinující techniku destilace v rozprostřené vrstvě s molekulární destilací. Umožňuje testování separace produktů s vysokým bodem varu, produktů citlivých na teplotu a produktů s vysokou viskozitou...
Pilotní destilační jednotka s molekulární destilací
Potřebujete-li na základě pilotních zkoušek molekulární destilace získat výsledky přenositelné do větších provozů, destilujte nebo sušte pouze malá vzorková množství, od množství 30 kg surového materiálu. Modulární jednotka molekulární destilace,...
Pilotní destilační jednotka s destilací v rozprostřené vrstvě
Potřebujete-li na základě pilotních zkoušek destilace v rozprostřené vrstvě získat výsledky přenositelné do větších provozů, destilujte nebo sušte pouze malá vzorková množství, od množství 30 kg surového materiálu. Modulární destilační...
Vícestupňová destilační jednotka pro pilotní provozy
Potřebujete-li získávat výsledky testů molekulární destilace a destilace v rozprostřené vrstvě, přenositelné do větších provozů, získané na základě zpracování pouze malých vzorků materiálů s vysokým bodem varu, teplotně citlivých, s...
Tester práškových materiálů
Pro odhad chování práškových materiálů při plánovaných nebo stávajících postupech, pro rozhodnutí o případných opatřeních a pro kontrolu standardizované kvality odebíraného zboží je třeba mít kvalitní tester těchto materiálů. Umožňuje měřit...
Technologie pro prostředí výzkumu a vývoje v potravinářském průmyslu
Můžeme vám pomoci získat správné vybavení z velkého množství možností, včetně umožnění úplné replikace celého výrobního procesu, od testování a přípravy surovin až po konečný výdej produktu nebo balení produktu.
Ve společnosti Vekamaf můžeme dodat laboratorní zařízení pro zpracování přísad, jako jsou laboratorní mlýny, míchačky a bubnové sušárny, které vám umožňují otestovat dopad různých výrobních procesů na kvalitu výrobku. Tyto stroje s malým rozměrem vám poskytnou výsledky, které lze přesně zvětšit v produkci v plném rozsahu, což umožní, aby byly celé linky navrženy a testovány před instalací technologie.
Jsme také schopni poradit o zařízeních pro testování kvality výrobků, zejména pro jemné potravinářské výrobky, kde procesy v plném rozsahu mohou mít dramatický dopad na vzhled, chuť, vůni nebo pocit v ústech. Například náš sortiment čokoládových analyzátorů, tempermetrů a práškových testerů umožňuje navrhnout vysoce kvalitní výrobní linky na výrobu cukrářských výrobků a následně vám umožní pokračovat v monitorování průběžného hodnocení kvality.
Pokud váš výrobní proces zahrnuje destilaci nebo extrakci, můžeme vám doporučit nejmodernější škálu pilotních destilačních a extrakčních zařízení, které budou produkovat přesné a spolehlivé výsledky, které se dají snadno přizpůsobit výrobním procesům v plném rozsahu.
Při testování je důležité, aby laboratorní podmínky přesně odrážely výrobní prostředí. Náš sortiment odvlhčovačů, pilotních vymrazovacích, vakuových a fluidních sušáren zajišťuje, že vaše testovací a projektové práce budou vždy vést ke zlepšení vaší výroby.
Snažíme se být pro naše klienty inspirativním partnerem a neustále hledáme nové trendy a inovace. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních partnerů. Naši inženýři jsou pravidelně vyškoleni v technologiích výzkumu a vývoje potravin. Pomáháme výrobcům při navrhování a testování nových výrobních metod a výrobků, jakož i při zachování nejvyšší úrovně průběžné kontroly kvality a testování. Těšíme se na další informace o vašem projektu, abychom vás mohli spojit se správným odborníkem!