Zpracování | Stroje a zařízení | Potraviny
Stroje a zařízení na zpracování potravin transformují suroviny do složky potravin nebo hotového potravinářského výrobku. Stroje na zpracování potravin mohou používat fyzikální procesy, jako je řezání, mletí, míchání a vytlačování, nebo chemické procesy, jako je extrakce, koncentrace a konzervace.
Jiné zařízení na zpracování potravin se používá při vaření surovin do konečných produktů nebo jako součást konzervování nebo přípravy potravin. To zahrnuje procesy, jako je pasterizace a sušení. Pro dokončení procesu, strojní zařízení pro pytlování a balení potravin.
Společnost Vekamaf má zkušenosti s poskytováním poradenství v oblasti zařízení a aplikací pro zpracování potravin v celé řadě průmyslových odvětví. Spolupracujeme s našimi klienty, abychom plně porozuměli jejich specifickým požadavkům, abychom mohli poskytnout nestrannou radu o nejlepších technologiích pro Vaši aplikaci, vybrat nejlepší dodavatele a zajistit bezproblémovou integraci nových zařízení do Vaší výrobní linky. Naším cílem je snadné zpřístupnění nejnovější technologie zpracování potravin našim klientům.
Systém značení grilů s otevřeným plamenem
Zpracovatelé potravin, kteří chtějí zvýšit vizuální přitažlivost svých výrobků, čelí výzvě, jak napodobit vzhled grilování na otevřeném ohni a zároveň zajistit konzistentní kvalitu různých typů a výšek výrobků. Vytvářejte na...
Průmyslový vařič na polévky a hotová jídla
V různých průmyslových odvětvích, jako je pekařství a výroba hotových jídel, vyžaduje vytváření konzistentních, vysoce kvalitních dávek s dokonalou strukturou pokročilý proces pečení. Mezi běžné problémy patří nerovnoměrný ohřev, špatné...
Průmyslový mlýnek na maso pro zpracování masa a zeleniny
Při přípravě velkého množství masa nebo zeleniny pro průmyslové zpracování potravin je nezbytné dosáhnout konzistentního a efektivního mletí. Mezi typické výzvy patří manipulace s různými surovinami, udržování stejnoměrnosti a zajištění...
Dvouhřídelové pádlové míchadlo pro homogenní surové hmoty
V potravinářství může být výroba zcela homogenních potravinových směsí náročná, zejména při práci s citlivými produkty. To vyžaduje pokročilé technologie míchání, které zajistí šetrné a účinné zpracování a zabrání problémům,...
Dopravní ponorná fritéza s tepelnou kapalinou pro potravinářské výrobky s povrchovou úpravou Při
výrobě polotovarů a zásobování restaurací rychlého občerstvení může být zajištění stálé kvality smažení náročné. Problémy, jako je nerovnoměrné rozložení tepla a degradace oleje, ovlivňují kvalitu výrobků a efektivitu provozu. Zajišťuje...
Silový průtokový filtr horkého oleje pro zpracování potravin
Udržování vysoké kvality oleje v komerčních fritovacích procesech je nezbytné pro zajištění konzistence výrobků a prodloužení životnosti oleje. Tradiční filtrační metody často nedokážou dostatečně odstranit pevné částice, což vede ke...
Odstředivý filtr horkého oleje pro fritování
V komerčních fritovacích provozech je udržování kvality oleje nezbytné pro zajištění chuti výrobků a prodloužení jejich trvanlivosti. Při nepřetržitém používání však dochází k hromadění usazenin, které často snižují účinnost a...
Přímo vyhřívaná ponorná fritéza pro pohodlné zpracování potravin
V rychle se rozvíjejícím světě zpracování hotových jídel je zásadní dosáhnout konzistentní kvality výrobků a zároveň zachovat nákladově efektivní provoz. Proces smažení mohou komplikovat problémy, jako je udržování přesné regulace...
Laboratorní fritéza pro vývoj potravinářských výrobků a malé série
V prostředích, jako jsou komisní prodejny, restaurační řetězce a zařízení hromadného stravování, vyžaduje vývoj nových smažených potravin nebo zdokonalování stávajících receptur často přesnou kontrolu podmínek vaření v menším měřítku. Usnadňuje...
Průmyslová fritéza na masové kuličky a vegetariánská jídla
V potravinářství může být náročné dosáhnout konzistentní kvality vaření u různých produktů, jako jsou masové kuličky nebo falafel. Použití více fritéz pro různé způsoby přípravy zvyšuje provozní složitost a náklady....
Průmyslová spirálová mraznička pro velkoobjemové zpracování potravin
Řízení velkoobjemové výroby potravin vyžaduje důsledné a rychlé zmrazování, aby byla zachována kvalita výrobků. Tradiční metody zmrazování však mohou vést k nerovnoměrnému chlazení, kontaminaci výrobků a vysoké spotřebě energie. Pro...
Kompaktní spirálová mraznička pro zpracování potravin
V potravinářství jsou účinné mrazicí technologie klíčové pro zachování kvality výrobků a prodloužení jejich trvanlivosti. Tradiční mrazicí zařízení zabírají velké prostory a často je náročné je čistit, což může omezovat...
Technologie pro zpracování, přípravu a balení potravin
Můžeme vám doporučit širokou škálu strojů pro přípravu přísad, včetně mixerů, sekacích strojů, drtičů, mlýnů a granulátorů pro vše od laboratorních vzorků a malých šaržových procesů až po plnohodnotné 24/7 linky s vysokým objemem. Pro přísady, které vyžadují speciální manipulaci, jako je káva nebo čokoláda, nabízí naše specializované strojní zařízení jemné zpracování pro maximální kvalitu, vůni a chuť produktu.
Mezi naše technologie zachování potravin patří systémy vakuového vymrazovacího sušení a nejmodernější vysoce výkonná zařízení pro sušení vzduchu s nízkou spotřebou energie a špičková infračervená strojní zařízení. Použití těchto nejnovějších technologií zlepšuje vzhled a chuť vašeho produktu při současném snížení nákladů na energii.
Díky vyhrazenému sortimentu zařízení pro pekárny a cukrovinky jsme schopni poradit o všech aspektech výroby, od nejmenších jediných lineárních extruderů až po velké čokoládové zařízení, a linky na ukládání cukrářských výrobků. Flexibilní a modulární systémy jsou naší specializací a přinášejí nové možnosti vaší stávající výrobě s jednoduchou integrací do vašich procesů.
Můžeme také nabídnout zařízení pro vaření a topení, včetně praček, fritézy, kotlů a tlakových hrnců. Můžeme doporučit vysoce specializované kuchyňské stroje, jako jsou vařící systémy pro želé a žvýkačky a pro tvrdé bonbóny, a průmyslové kuchyňské sporáky pro omáčky a džemy.
Snažíme se být pro naše klienty inspirativním partnerem ke konverzaci, a neustále hledáme nové trendy a inovace. Úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních partnerů. Naši inženýři jsou pravidelně vyškoleni v technologiích zpracování potravin. Pomáháme zákazníkům, aby zlepšili kvalitu svých potravinářských výrobků a zvýšili flexibilitu a efektivitu jejich výrobních linek. Těšíme se na další informace o vašem projektu, abychom vás mohli spojit se správným odborníkem!