Dávkový vařič pro přípravu tvrdých bonbonů

Příprava Vašich ingrediencí pro výrobu tvrdých bonbonů. Představujeme řadu varných systémů pro přípravu tvrdých i měkkých bonbonů. Tato řada strojů obsahu jak diskontinuální varné systémy s manuálním plněním výchozími surovinami (TBK-50), tak plně automatizované systémy kontinuálních varných procesů s diskontinuálním výstupem. Kapacita může být až 1300 kg/h (TBK-1300). Stroje TBK jsou navrženy tak, aby byly schopny uspokojit požadavky široké škály konkrétních provozů.

Konzistentní a efektivní kontinuální dávkové vaření

Řada varných zařízení TBK společnosti Ter Braak představuje systémy s dávkovaným výstupem, s možností jak kontinuálního, tak dávkového přívodu výchozích surovin pro výroby tvrdých i měkkých cukrářských výrobků. Modely s dávkovým vstupem (TBK-50 a TBK-50/50) sestávají z opláštěné varné pánve pro ohřev páry, míchačů, podtlakové hlavy a z výklopné pánve pro výstup produktu. Modely s kontinuálním vstupem (TBK-750 a TBK-1300) jsou vybaveny přesně řízeným systémem ohřevu varné páry a plně automatickým dávkovým výstupem. Jsou optimalizovány pro řídkou konzistenci výchozích surovin ze systému Coolmix systém. Model TBK-50 obsahuje vstupní otvor pro ruční plnění výchozích surovin. K dispozici jsou řídící systémy, systémy pro integraci s řízením PLC, systémy dohledu vysoce automatizovaných provozů, zajištění řízení a sběr dat SCADA, umožňující optimalizaci celého procesu.

VÝHODY

• Kontinuální dávkový výstup 200 až 1300 kg/h
• Podlahová plocha: 1,75 m x 1,2 m (TBK-50); 2,05 m x 1,25 m (TBK-50/50); 1,4 m x 2,9 m (TBK-750 a TBK-1300)
• Vysoce flexibilní výstup
• Precizní hospodaření s teplem a řízení teploty hmoty