Dezintegrátor médií s vysokou viskozitou

Ingredience s velkou viskozitou zpracovávané jak v potravinářském, tak i v chemickém průmyslu vyžadují pro svoje zpracování speciální zařízení. Mezi kritické body, které mohou přípravu konzistentní pěny z ingrediencí s velkou viskozitou nepříznivě ovlivnit a vést k nerovnoměrnému rozložení hustoty, patří znečištění zařízení a nerovnoměrné míchání. Z těchto důvodů je nutné používat zařízení s vysokým stupněm řízení a míchací hlavu s dobrou regulací teploty. Tyto faktory jsou pro přípravu konzistentní pěny klíčové.

Přesné míchání a provzdušnění široké škály potravinových i běžných ingrediencí s velkou viskozitou.

Top-Mix dodávaný společností Hansa Mixer je dezintegrátor určený pro zpracování médií s velkou viskozitou. Je dodáván ve dvou rozdílných variantách: buď ve variantě pro potravinářský průmysl, nebo ve variantě pro ostatní odvětví, jako je výroba plastů nebo chemické procesy. Obě varianty dezintegrátoru jsou v podstatě stejné, verze pro potravinářský průmysl je však vybavena prvky zajišťujícími soulad se všemi normami platnými pro výrobu potravin. Top-Mix je míchací stroj určený pro míchání a provzdušňování/napěňování čerpatelných tekutin s velkou viskozitou, vyznačující se flexibilitou, přesností a účinností. Zařízení je určeno pro kontinuální míchání, provzdušňování, šlehání a napěňování řízeným procesem, kterým je dosaženo požadovaného výstupního produktu. Tato zařízení jsou vhodná zejména do pilotních provozů a laboratoří, dobře pracují i ve výrobě. Míchací hlava je vyrobena z jednoho kusu, s teplotně řízeným rotorem i statorem. Umožňuje zpracovávat širokou škálu tekutých médií, a to včetně krystalických tekutin a tekutin obsahujících určité procento pevných částic, studené i horké směsi, směsi tekutin a prášků a také těsta.

VÝHODY

• Varianta jak pro potravinářský průmysl, splňující požadavky všech platných hygienických, tak varianta pro běžné průmyslové využití
• Vysoká stupeň řízení procesu
• Výstupní kapacita 3 až 400 kg/hod v závislosti na konkrétním modelu
• Míchací hlava s řízenou teplotou
• Ve stroji lze míchat i velmi malé množství směsi, tu následně přesunout do většího zařízení