Kompaktní cylindrická pražička pro pražení bobů, drtě a ořechů

Doby a teploty pražení se mohou různit podle typu zpracovávaného produktu a požadovaného koncového produktu. Reprodukovatelný profil procesu pražení umožňuje přípravu konzistentního produktu.

Pražení bobů, drtě a ořechů s programovatelnou přesností a řízením

Kompaktní cylindrická pražička JAF INOX představuje ideální stroj pro pražení kakaových bobů, drtě a ořechů. Umožňuje plnění, vyprazdňování a odběr vzorků se zavřenými dvířky, tak je zamezeno ztrátě vůně a nežádoucímu zápachu při vstupu do prostoru pražení. Kompaktní pražička může využívat předem nakonfigurované profily pražení, nebo profily podle potřeby zákazníka s nastavením požadovaných dob a teplot pražení. Je vybavena 9kW elektrickým ohřívačem, PID řízením teploty, panelem s barevnou dotykovou obrazovkou, PT-100 čidly teploty bobů a čidlem typu J pro snímání teploty tepelného zdroje. Tyto komponenty umožňují přesné řízení teploty s rozlišením 0,1C. Systém je vybaven odvodem chladícím horký vzduch, a zamezujícím tak opotřebení komponent systému, s proměnnou intenzitou. Je poháněna elektrickým motorem o výkonu 0,25 HP. Kompaktní konstrukce cylindrické pražičky z nerezové oceli je opatřena kolečky, umožňuje snadný přístup při čištění. Dvířka pražičky jsou vybavena čidlem sloužícím k ochraně obsluhy. Kompaktní cylindrická pražička splňuje podmínky UL/CE certifikace. Kapacita pražičky je 10 kg.

VÝHODY:

Konzistentní kvalita, profily pražení a přesné řízení teploty
Během pražení zachovává aroma produktu využitím konstrukce se zavřenými dvířky
Snadné čištění mezi jednotlivými dávkami
Rychlá instalace kompaktní pojízdné konstrukce
Konstrukce z nerezové oceli odolná vůči korozi