Kontinuální vařič drůbeže a masných výrobků
Středně velké potravinářské podniky často čelí výzvám, jak udržet stálou kvalitu vaření a zároveň optimalizovat využití výrobních prostor a inženýrských sítí. Zajištění rovnoměrného propečení a zhnědnutí výrobků při současném zkrácení prostojů pro údržbu je klíčové pro dosažení vysoké kvality masných a drůbežích výrobků.
Zajišťuje rovnoměrné vaření a vynikající propečení
Stein JSO-C Jet Stream® Oven by JBT je pokročilá impulzní trouba určená k přípravě široké škály potravin s povrchovou úpravou i bez ní, zejména masa a drůbeže. Její systém DPD™ (dual plenum air distribution) zajišťuje rovnoměrné pečení nahoře i dole. Nepřímý plynový ohřev eliminuje vedlejší produkty hoření z produktové zóny, čímž zvyšuje bezpečnost potravin. Modulární konstrukce umožňuje flexibilitu s varnou zónou v rozsahu 16 až 64 stop. Funkce jako nastavitelné horní pleny, automatické zvedání odsavače a systém CIP (Clean-in-Place) zjednodušují údržbu a zkracují prostoje. Systém je ideální pro hamburgery, masové kuličky a drůbež a podporuje středně velké zpracovatele při dosahování vynikající kvality výrobků a provozní efektivity.
VÝHODY:
- Rovnoměrné vaření s dvojitým rozvodem vzduchu v plénu
- Zvýšená bezpečnost potravin díky nepřímému plynovému ohřevu
- Modulární konstrukce maximalizující flexibilitu výroby
- Snížení prostojů při údržbě díky systému CIP
- Vynikající propečení výrobků ideální pro různé druhy masa
Společnost JBT Corporation je globálním poskytovatelem technologických řešení pro vysoce hodnotné segmenty potravinářského průmyslu.
| Filename | Filetype | Filesize |
|---|---|---|
| JBT_702_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_701_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_703_brochure.pdf |
|
2.33 MB |
| JBT_715_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_733_brochure.pdf |
|
0.84 MB |
| JBT_739_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_740_brochure.pdf |
|
1.33 MB |
| JBT_742_brochure.pdf |
|
0.68 MB |
| JBT_743_brochure.pdf |
|
1.29 MB |
| JBT_745_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_747_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_750_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_765_brochure (1).pdf |
|
0.50 MB |
| JBT_767_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_768_brochure.pdf |
|
0.62 MB |
| JBT_769_brochure.pdf |
|
0.32 MB |
| JBT_770_brochure.pdf |
|
0.17 MB |
| JBT_771_brochure.pdf |
|
0.53 MB |
| JBT_805_brochure.pdf |
|
0.69 MB |
| JBT_809_brochure.pdf |
|
0.43 MB |
| JBT_812_brochure.pdf |
|
0.41 MB |
| JBT_814_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_815_brochure.pdf |
|
1.39 MB |
| JBT_816_brochure.pdf |
|
0.78 MB |
| JBT_819_brochure.pdf |
|
1.14 MB |
| JBT_820_brochure.pdf |
|
0.99 MB |
Tomáš Vích
Dobrý den, rádi si vás vyslechneme. Napište nám a budeme se snažit odpovědět do 24 hodin. Nebo nám zavolejte na
Linkedin | +421 911 611 194
