Průmyslový mlýnek na maso pro zpracování masa a zeleniny

Při přípravě velkého množství masa nebo zeleniny pro průmyslové zpracování potravin je nezbytné dosáhnout konzistentního a efektivního mletí. Mezi typické výzvy patří manipulace s různými surovinami, udržování stejnoměrnosti a zajištění minimalizace prostojů pro údržbu.

Přesné a efektivní mletí masa a zeleniny

Mlýnek JBT Alco – AMG je navržen tak, aby zvládl různé úkoly mletí v potravinářství. Díky dvojitému spirálovému systému a různým separačním mechanismům dokáže účinně mlít čerstvé i mražené maso (až do -18 °C), ale i zeleninu, ryby a sýrové bloky. Robustní konstrukce zařízení z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při nepřetržitém provozu. Obrovský objem náplně usnadněný výsuvnou nálevkou v kombinaci s uživatelsky přívětivým režimem řídicího programu PLC umožňuje zefektivnit provoz. Součástí mlýnku je také podpěra pro předřezávání, která prodlužuje životnost řezací soupravy, a separátor pro odstraňování nežádoucích vedlejších produktů. Automatická ochrana proti vypnutí zajišťuje bezpečnost pomocí snímače hladiny v nálevce. Inovativní technologie řezání společnosti JBT zajišťuje přesné, šetrné a energeticky úsporné broušení.

VÝHODY:

• Zpracovává různé suroviny včetně masa, ryb, zeleniny a sýrů.
• Dvouspirálový systém pro efektivní zpracování v jednom kroku
• Snadno čistitelný design s odnímatelnými spirálami a konstrukcí z nerezové oceli
• Programovací režim s ovládáním PLC pro snadné ovládání
• Automatická ochrana proti vypnutí, která zabraňuje poškození při běhu nasucho