Průmyslový naklápěcí varný kotel s chladicím systémem

Suroviny je třeba zpracovat do výsledného uvařeného produktu co nejrychleji a nejefektivněji, s minimálním pohybem po kuchyni.

Vaření a chlazení v jednom programovatelném varném kotli

Flexibilní a jednoduché, s dvojitými stěnami a vestavěným míchadlem – řada varných kotlů Baskett Firex sestává z vysoce profesionálních naklápěcích kotlů konstruovaných pro velké objemy cateringových služeb a příprav pokrmů.
Chladicí technologie využívající dvojitý plášť umožňuje cirkulaci vody, včetně chlazené, ve vnitřním systému k vaření a chlazení i choulostivých potravin.
K dispozici je 99 programů vaření se snadným nastavením programu a sledováním procesu vaření na řídicím panelu. Po dovaření lze kotel snadno vyprázdnit pomocí naklápěcího mechanismu.

VÝHODY

• Ohřívání a chlazení ve stejném kotli
• Přizpůsobení různým typům pokrmů
• Snadné vyprázdnění a plnění
• Rychlé čištění a přestavba