Při výrobě potravin je zachování kvality a bezpečnosti výrobků ve fázích chlazení a mražení velmi důležité. Mezi výzvy patří efektivní využití prostoru a důsledná regulace teploty, která zabraňuje kažení.
Spirálový chladicí a mrazicí systém NewCap od společnosti Verhoeven Family je univerzální a hygienické řešení určené pro potravinářský průmysl. Tento systém lze přizpůsobit specifickým požadavkům, včetně prostoru, typu výrobku a požadované kapacity. Využívá spirálovou věž, která maximalizuje efektivitu prostoru využitím vertikálního prostoru a zajišťuje zefektivnění procesu chlazení nebo mražení. Věž může být vybavena izolovaným a uzavřeným krytem a odpovídající klimatizační jednotkou pro udržení stálých teplot. Tento systém je ideální pro různé potravinářské výrobky a lze jej přizpůsobit různým výrobním kapacitám, přičemž poskytuje spolehlivé a účinné chlazení nebo mražení.
VÝHODY:
Verhoeven Family je předním výrobcem systémů pro manipulaci s materiálem a pekařských zařízení.