Při výrobě obalovaných potravin, jako jsou řízky nebo rybí prsty, je nezbytné dosáhnout stejnoměrného a konzistentního obalení. Různá tloušťka povlaku může vést k problémům s kvalitou, jako je nerovnoměrné propečení nebo špatná textura, což vyžaduje přesné a účinné metody nanášení.
Alco Battering machine od společnosti JBT je určen k efektivnímu nanášení různých tekutých nátěrů na potravinářské výrobky. Využívá vysoce výkonný systém čerpadla, který zvládá jak řídké, tak husté těsto a zajišťuje rovnoměrné pokrytí všech stran výrobku. Nastavitelný systém dmychadla dokáže odstranit přebytečný nátěr, čímž šetří zdroje. Stroj podporuje různé šířky pásů od 250 do 1 000 mm, což vyhovuje různým výrobním potřebám. Volitelné funkce, jako je chladicí plášť, pomáhají udržovat kvalitu těsta a konstrukce systému z nerezové oceli zajišťuje odolnost a hygienu. Alco Battering machine je ideální pro přípravu řízků, rybích tyčinek, mozzarellových tyčinek, rostlinných potravin a zeleniny.
VÝHODY:
Společnost JBT Corporation je globálním poskytovatelem technologických řešení pro vysoce hodnotné segmenty potravinářského průmyslu.