Spirálová trouba pro velkokapacitní vaření
V potravinářství je náročné dosáhnout rovnoměrného vaření obalovaných i neobalovaných výrobků při zachování hygienických norem. Tradiční trouby mají často problémy s konzistencí a hygienou v prostředí s vysokým výkonem.
Optimalizace vaření v kompaktním prostoru
Samostatně stojící trouba Stein GCO II GYRoCOMPACT® od společnosti JBT je určena pro velkokapacitní vaření, zejména pro drůbež, maso, mořské plody a hotová jídla. Tato trouba využívá samostohovací dopravníkový systém FRIGoBELT® a díky variabilnímu rozteči ok a technologii vertikálního proudění vzduchu zajišťuje efektivní vaření. Systém je vybaven dvěma cirkulačními ventilátory s proměnlivou rychlostí a funkcí Dynamic Air Control (DAC), která optimalizuje proudění vzduchu podle typu výrobku. Trouba je zkonstruována s plně svařovaným nerezovým krytem a výměníkem tepla a podporuje více režimů přenosu tepla. Její součástí je plně automatický systém Clean in Place (CIP) a systém Humitrol III pro automatickou regulaci vlhkosti. K dispozici jsou konfigurace až s 20 úrovněmi a různými způsoby ohřevu, včetně termické kapaliny a nepřímého plynu.
VÝHODY:
- Vysoká výrobní kapacita na malé ploše
- Automatická regulace vlhkosti zvyšuje přesnost vaření
- Samostatně stohovatelný design zajišťuje snadnou sanitaci
- Podpora různých režimů přenosu tepla pro všestrannost
- Konfigurovatelné možnosti pro specifické potřeby zpracování
Společnost JBT Corporation je globálním poskytovatelem technologických řešení pro vysoce hodnotné segmenty potravinářského průmyslu.
| Filename | Filetype | Filesize |
|---|---|---|
| JBT_702_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_701_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_703_brochure.pdf |
|
2.33 MB |
| JBT_715_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_733_brochure.pdf |
|
0.84 MB |
| JBT_739_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_740_brochure.pdf |
|
1.33 MB |
| JBT_742_brochure.pdf |
|
0.68 MB |
| JBT_743_brochure.pdf |
|
1.29 MB |
| JBT_745_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_747_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_750_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_765_brochure (1).pdf |
|
0.50 MB |
| JBT_767_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_768_brochure.pdf |
|
0.62 MB |
| JBT_769_brochure.pdf |
|
0.32 MB |
| JBT_770_brochure.pdf |
|
0.17 MB |
| JBT_771_brochure.pdf |
|
0.53 MB |
| JBT_805_brochure.pdf |
|
0.69 MB |
| JBT_809_brochure.pdf |
|
0.43 MB |
| JBT_812_brochure.pdf |
|
0.41 MB |
| JBT_814_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_815_brochure.pdf |
|
1.39 MB |
| JBT_816_brochure.pdf |
|
0.78 MB |
| JBT_819_brochure.pdf |
|
1.14 MB |
Tomáš Vích
Dobrý den, rádi si vás vyslechneme. Napište nám a budeme se snažit odpovědět do 24 hodin. Nebo nám zavolejte na
Linkedin | +421 911 611 194
