Příprava Vašich ingrediencí pro jejich další použití v gumových produktech a výrobcích obsahujících želé. Představujeme stálý varný systém, určený k výrobě produktů na bázi koloidních hmot, jako jsou žvýkací výrobky a produkty z želé.
Toto varné zařízení je velmi univerzální, hodí se pro výrobu všech produktů obsahující ingredience na bázi koloidních hmot, jako jsou škroby, želatiny, pektin, arabská guma a agar. Lze je využít i k přípravě měkkých bonbonů. Systém vyniká svoji efektivitou. Příkon, spotřeba výchozích surovin a používaných koloidních látek, to vše je ve srovnání s tradičními varnými systémy nižší. K dispozici jsou stroje s výrobní kapacita 1200 kg/h až 5000 kg/h.
Buhler (https://www.buhlergroup.com/) je vedoucí producent zařízení pro cukrářskou výrobu.