Vysokorychlostní impingementová pec pro zpracování potravin
Při zpracovávání různých obalovaných i neobalovaných potravin je zásadní zajistit rovnoměrné vaření při zachování špičkové výrobní kapacity. Tradiční trouby mají často problémy s dosažením rovnoměrného přenosu tepla, což vede k neoptimální kvalitě výrobků a nadměrné spotřebě energie.
Zvýšení rovnoměrnosti vaření díky vysokorychlostnímu proudění vzduchu
Stein JSO-IV Jet Stream® Impingement Oven od společnosti JBT je navržena tak, aby tyto problémy řešila. Využívá technologii VaporJET® a kombinuje tepelný ohřev kapalin s vertikálním nárazovým prouděním vzduchu o vysoké rychlosti, což zajišťuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla. Výsledkem je vynikající vývoj barev a vysoká výtěžnost produktu. Pec je vybavena více teplotními zónami umožněnými dvojitými tepelnými výměníky s termální kapalinou, což eliminuje potřebu vedlejších produktů spalování v zóně výrobku. Automatický systém Clean in Place (CIP) a nastavitelné horní pleny umožňují používat výrobky různé výšky, což přispívá k efektivitě provozu. Model JSO-IV je vybaven parním ohřevem přívodní části, modulárním designem a řízením ProLINK® PLC pro snadné použití a údržbu, což z něj činí ideální zařízení pro drůbež, maso a mořské plody.
VÝHODY:
- Rovnoměrné vaření s ohřevem tepelnou kapalinou
- Vysoká výrobní kapacita díky rychlému přenosu tepla
- Automatický systém Clean in Place (CIP) snižuje nároky na údržbu
- Nastavitelné horní pleny pro proměnlivou výšku produktu
- Řízení ProLINK® PLC pro snadné ovládání
Společnost JBT Corporation je globálním poskytovatelem technologických řešení pro vysoce hodnotné segmenty potravinářského průmyslu.
| Filename | Filetype | Filesize |
|---|---|---|
| JBT_702_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_701_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_703_brochure.pdf |
|
2.33 MB |
| JBT_715_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_733_brochure.pdf |
|
0.84 MB |
| JBT_739_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_740_brochure.pdf |
|
1.33 MB |
| JBT_742_brochure.pdf |
|
0.68 MB |
| JBT_743_brochure.pdf |
|
1.29 MB |
| JBT_745_brochure.pdf |
|
0.79 MB |
| JBT_747_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_750_brochure.pdf |
|
0.51 MB |
| JBT_765_brochure (1).pdf |
|
0.50 MB |
| JBT_767_brochure.pdf |
|
0.14 MB |
| JBT_768_brochure.pdf |
|
0.62 MB |
| JBT_769_brochure.pdf |
|
0.32 MB |
| JBT_770_brochure.pdf |
|
0.17 MB |
| JBT_771_brochure.pdf |
|
0.53 MB |
| JBT_805_brochure.pdf |
|
0.69 MB |
| JBT_809_brochure.pdf |
|
0.43 MB |
| JBT_812_brochure.pdf |
|
0.41 MB |
| JBT_814_brochure.pdf |
|
0.40 MB |
| JBT_815_brochure.pdf |
|
1.39 MB |
| JBT_816_brochure.pdf |
|
0.78 MB |
| JBT_819_brochure.pdf |
|
1.14 MB |
| JBT_820_brochure.pdf |
|
0.99 MB |
| JBT_821_brochure.pdf |
|
0.49 MB |
| JBT_822_brochure.pdf |
|
0.84 MB |
Tomáš Vích
Dobrý den, rádi si vás vyslechneme. Napište nám a budeme se snažit odpovědět do 24 hodin. Nebo nám zavolejte na
Linkedin | +421 911 611 194
