Snažíme se poskytovat svým klientům technologické poradenství, projektový management a služby nejlepší ve své třídě. Naši technici pomáhají výrobním zařízením zlepšovat kvalitu konečného produktu a také bezpečnost a účinnost výrobních linek.
Číst víceMletí kávy na různé stupně hrubosti, od velmi jemného až po hrubé, vyžaduje skutečně precizní zpracování, které zajistí reprodukovatelnou kvalitu namletí. Vynikající namletí při každém použití Mlýnek Brunner Anliker M8...
Při sekání ořechů může docházet ke vzniku velkého objemu nevyužitého a odpadního zbytkového ořechového prachu. Kostičky z lískových oříšků, mandlí, arašídů a pistácií rychle a čistě S vysokou úrovní provozní...
Tlakem vznikajícím při mletí může docházet k poškození potravinového produktu. Stejně tak může docházet i k nežádoucímu zahřívání a ztrátě přírodních olejů. Jemné zpracování ořechů a jiných potravin bez stlačování...
Mazlavost, shlukování a drolení – to jsou běžné problémy vyskytující se při strouhání sýra a jiných potravin s měkkou strukturou. Spolehlivé nastrouhání najemno, středně nebo nahrubo bez poničení koncového produktu...
Rozdrobení velkých bloků do formy jemně či hrubě strouhaného sýra, sýra strouhaného „na prášek“ či krouhání sýra na plátky vyžaduje vícenásobné strouhací kotouče, které umožní provádět všechny typy řezu, aniž...
Zachování čerstvosti a uchování vitamínů a živin je u krájené zeleniny nejvyšší prioritou. Důležité je také snadné a rychlé čištění stroje při přestavbě v případě zpracovávání různých druhů zeleniny na...
Kontaminace a následná infekce mikroorganismy je hlavním rizikem při výrobě potravin a nápojů. Toto riziko lze odstranit účinnou pasterizací. Ze všech dostupných tepelných úprav je blesková (šetrná) pasterizace (také označovaná...
Vytápění, chlazení a temperování jsou důležité procesy při výrobě mnoha produktů ve všech průmyslových odvětvích. U nesterilní výroby musí být tepelné výměníky robustní, spolehlivé a účinné. U výroby sterilních produktů...
Kulové mlýny a mlýny s poháněným médiem jsou ideální na výrobu velmi jemných prášků. Vertikální i horizontální kulové mlýny jsou využívány pro rafinaci čokolády i pro jemné mletí čokolády a dalších...
Pro přípravu velmi jemných prášků je možné využít kulový mlýn nebo kulový mlýn s poháněným médiem. Vertikální i horizontální kulové mlýny jsou vhodné i pro jemné mletí čokolády a dalších kakaových...
Tyto stroje se obvykle používají ke zjemňování a kalibrování rozměrů krystalů cukru v dávce čokolády před samotným válcováním. Příprava pro optimální jemné válcování Dvouválcová válcovací stolice pro předběžné válcování čokolády od...
Ideální na mísení, mletí a uhlazování produktů při výrobě čokoládových hmot, náplní a přepracovaných výrobků. Tříválcový stroj na rafinování čokolády nabízí flexibilní možnosti mísení, tření a jemného mletí Všestranný tříválcový...
Pracujeme pro širokou oblast zařízení na výrobu potravin. Patří mezi ně specializovaní výrobci příchutí, koření a omáček. Pracujeme ale také pro dodavatele instantních nápojů, hotových nudlí a polévek, lahůdek a čokolád.
Abychom pro naše klienty mohli být i nadále partnerem v inspirující konverzaci, úzce spolupracujeme s vybranou sítí mezinárodních partnerů. Dbáme na to, aby naši technici byli pravidelně školeni v oblasti nejnovějších procesů a technik automatizace a neustále vyhledáváme nové trendy a inovace.