Rozmělňování | Stroje a zařízení | Potraviny
Operace snižování velikosti částic v potravinářském zpracování, jako je drcení, mletí, sekání se obecně označují jako rozmělňování. Mezi hlavní faktory, které určují výběr vhodného vybavení, patří druh výrobku, požadovaná distribuce velikosti částic a výrobní kapacita. Na vekamaf.cz nabízíme snadný přístup k širokému spektru řešení vašich požadavků na mletí potravin. Patří mezi ně mlecí zařízení pro čokoládu a kávu, průmyslové mlýny na výrobu mouky z pšenice a jiných zrn, mlecí zařízení pro potravinářské prášky a pasty, kráječe a struhadla.
Číst více
Sušička a chladič zrn s fluidním ložem
Zpracovaná zrna absorbují vlhkost v celé výrobní lince. Snížení tohoto obsahu vody je zásadní pro kvalitu a trvanlivost, ale dosáhnout toho u choulostivých materiálů, jako jsou ovesné vločky, může být...
Sušárna a chladič na oves a tučné obiloviny
Obiloviny, jako je oves a předvařená rýže, mají vysoký obsah tuku a musí být před zpracováním stabilizovány. Zahřívání obilovin inaktivuje enzymy uvnitř zrna, což umožňuje uvolnění přirozené chuti při pražení....
Průmyslová IQF mraznička na ovoce a zeleninu
Jak si lidé více uvědomují zdraví, stalo se mražené ovoce a zelenina oblíbenou volbou pro zákazníky. Vysoce kvalitní mražení bez ztráty tvaru, aroma nebo výživy se tedy ukazuje jako zásadní...
Fritovací linka na extrudované snacky
Faktory, jako je zvýšení disponibilního příjmu a spotřeba malých jídel, usnadnily rychlý růst v odvětví snacků. Chcete-li vydělat na místním trhu a porazit konkurenci, je důležité udržovat proces přirozený při...
Kontinuální, automatický potahovací stroj na arašídy
Pokud pracujete v průmyslu zpracování arašídů, může vám přinášení lahodných odrůd pro vašeho zákazníka pomoci zvýšit prodej a uspokojit rostoucí poptávku po rozmanitosti a chuti. Nátěry arašídů zahrnují přidání různých...
Fritovací linka na bramborové lupínky
Pokud zahajujete vlastní výrobu bramborových lupínků nebo rozšiřujete svou značku o smažené bramborové snacky, potřebujete kompletní a nákladově efektivní výrobní linku. Řešení, které zajišťuje minimální ztrátu suroviny a efektivní využití...
Linka na smažení arašídů
Smažené arašídy jsou velmi oblíbený snack po celém světě. Pokud chcete zahájit provoz na zpracování ořechů, který by zúročil tento trh, je klíčové zachování kvality a chuti produktu. Při smažení...
Linka na smažení slunečnicových semen
Trh se smaženými semeny ve skořápce jako snacky roste. Pokud jste malá potravinářská továrna nebo velký výrobce, je pro získání hotovosti na tomto trhu zapotřebí jednoduché a ekonomické řešení. Flexibilním...
Lyofilizátor pro zkušební výrobu
Sušení mrazem neboli lyofilizace je složitý a časově náročný sušicí proces, při kterém je vyžadováno uchování kvality výrobku. Může to být jemná a drahá procedura vyžadující vysokou úroveň hygienických standardů....
Automatický lyofilizační systém
Sušení mrazem (lyofilizace) může být nákladný proces spojený s mnoha obtížemi. Když se jedná o výrobky pro zdravou výživu, je nutné zajistit, aby výrobek byl stabilní, koncentrovaný a měl dlouhou...
Průmyslový lyofilizátor potravin
Produkty zdravé výživy a potravinové doplňky mohou být velmi citlivé a musí se chránit před vnějšími vlivy, jako jsou výkyvy teploty, změny koncentrace kyslíku a vystavení světlu. Sušení pomocí mrazu...
Pásový lyofilizátor pro nepřetržitý provoz
Sušení mrazem neboli lyofilizace je nejšetrnější metoda sušení, kdy se co nejvíc uchovává aroma produktu. Je široce využívaná při zpracování kávy, ale také v aplikacích potravinářského a farmaceutického průmyslu. Specializované...
Rozmělňovací technologie pro čokoládu, kávu a jiné potravinářské výrobky
Hledáte správné rozmělňovací zařízení pro proces výroby potravin? Nabízíme široký sortiment specializovaných mlecích zařízení, která vyhovují vašim požadavkům.
Stroje nabízené pro čokoládový průmysl zahrnují mlýn na kakaové boby, dvou, tří a pěti válcové mlýny a směšovače pro čokoládové směsi. Existují také vertikální a horizontální kulové mlýny pro čokoládovou rafinaci a kakaové boby. Najdete zde kompletní šaržové a kontinuální čokoládové linky na výrobu čokolády s kapacitou od laboratorních 10 kg až po 200 kg. Podívejte se na naše zařízení na zpracování kávy, jako jsou mlýny na kávové boby, válcové mlýny, kladivové mlýny a kamenné mlýny na kávová zrna.
Náš sortiment specializovaných rozmělňovacích strojů zahrnuje kotoučový mlyn pro mletí viskózních potravin, ultrajemné kolíkové mlýny pro vlhké, olejnaté a mastné výrobky, nárazový mlýn pro redukci velikosti měkkých materiálů, koloidní mlýny pro vytváření ultrajemných emulzní, třídící nebo tryskové mlýny pro ultra jemné mletí a kladivové mlýny.
Představujeme potravinářské zařízení pro výrobu cukru, bylin a koření. Míchačky a hnětače pro receptury na bázi cukru, řezačky ořechů a sýrů. K dispozici jsou také řezačky zeleniny.
Our goal is to provide our customers with the best advice on grinding technology. Our engineers help food manufacturers improve the hygiene and quality of the end product and the reliability of their production lines. We work closely with a select network of international suppliers to ensure that our engineers stay in touch with the latest grinding technologies. The items listed on this site are only a selection of food processing comminution equipment that our partners can offer. If you need more information or assistance, please contact us.